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Tal como ya es tradición en la capital gastronómica de Chile y como todos los veranos -solo interrumpida por la pandemia- este 2 de febrero se realizará la ‘XIX Corvina Conconina más Larga del Mundo’, evento que reunirá en la plaza Patricio Lynch de Concón a más de 17 restaurantes y locales gastronómicos, y que tendrá el acompañamiento musical de los boleros de ‘La Máquina del Tiempo’, el sonido experimental de ‘Riveira’ y a las míticas agrupaciones ‘Beatlemanía’ y ‘Los Blue Splendor’.
Además, este año el hito veraniego ha sido organizado uniendo a los distintos sectores productivos locales en lo que respecta la compra de las materias primas para la producción de este tradicional plato, reactivando la economía local y apoyando a nuestros comerciantes. Dicho caso es el de los Pescadores de Caleta Higuerillas, quienes fueron los encargados de abastecer este importante hito.
También, con lo recaudado en la adhesión de $5.000, se irá en apoyo de la agrupación ‘No estamos sólos’, dedicados a la guía y ayuda a niñas y niños autistas y a sus familias. Este esfuerzo coordinado se une también a la gestión de un Centro Municipal de atención dirigido a adultos, jóvenes y niños con esta condición.
“La idea es invitar a toda la comunidad a que nos visiten este jueves desde las 18:00, ya que esta actividad tradicional es un evento de primer nivel con una gran variedad de gastronómicos trabajando con nosotros a través de ASETUG, y con un show de primer nivel”, sostuvo el alcalde Freddy Ramírez.
Respecto a la caracterización solidaria de la corvina este año, el jefe comunal recalcó que este “no solo es un evento turístico, sino que también tiene características sociales de apoyo a la comunidad (…) hemos querido implementar que cada actividad municipal tenga algún grado de apoyo a alguna organización social”.
Finalmente, Roberto Arancibia, presidente de la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de Concón, expuso que “como conconino me llena de orgullo trabajar en la organización de este evento, e invitamos a todas las personas que están acá o en las comunas vecinas, a venir este jueves desde las 18:00 horas a la Plaza Patricio Lynch, no se van a arrepentir. Estamos muy enfocados en que sea un evento muy seguro desde el punto de vista preventivo, así que los estaremos esperando”.
¿Dónde comprar las entradas?
Los puntos de venta de entrada son los locales Terraza 7, Taquería No Manches, Restobar Estación Brooklyn, Restaurante Te Reencantará y el Restaurant Las Brisas.
