Exitoso operativo de Fiscalización de elaboración de alimento se realizó en La Calera

Ayer, durante horas de la tarde, se realizó una fiscalización de elaboración y expendio informal de alimentos en la vía pública en el centro de La Calera la actividad organizada por la Gobernación Provincial y la Seremi de Salud, contó con la presencia de funcionarios de la Municipalidad de La Calera y Carabineros, con el fin de constatar situaciones irregulares.

El operativo dio como resultado tres sumarios sanitarios y el decomiso de alrededor de 20 kilos de carne, por ejercer comercio sin resolución sanitaria ni permiso municipal, además de notificar a tres personas para regularización de patentes. El Gobernador Provincial, Iván Cisternas Tapia comentó que “son varias las acciones que estamos realizando en el centro de La Calera para ordenar y regularizar principalmente todo lo que tiene que ver con el comercio. Además de campañas de seguridad y prevención hemos realizado fiscalizaciones en este caso en particular en conjunto con Seremi de Salud y Carabineros y con el municipio, con muy buenos resultados”

En terreno lograron fiscalizar a vendedores específicamente de anticuchos la totalidad de los fiscalizados no presentaron la autorización sanitaria correspondiente al rubro por lo tanto se les indicó que deben regularizar su condición y además informarse sobre las autorizaciones para la venta de comercio en la vía pública de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos.

“Hemos completado un exitoso operativo de un trabajo en conjunto de la Seremi de Salud, la municipalidad de La Calera, la Gobernación de Quillota y carabineros que dio como resultado la fiscalización de tres puntos de la ciudad sobre el comercio informal, en cuanto a la venta de alimentos preparado en la calle, del cual decomisamos más de 20 kilos, procediendo al decomiso y a la desnaturalización de estos productos, para que no sean consumidos. Esta tarea que vamos a seguir realizando en la comuna de La Calera y que se han llevado a cabo en otros puntos de la región” finalizó el Seremi de Salud, Francisco Álvarez