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Este lunes 04 de febrero se celebró el Día Nacional del Vino en todo el país, y en la Región de Valparaíso, a diferencia de otros años, se optó por realizar una maridaje entre las tradicionales preparaciones de Concón, Capital Gastronómica de Chile, y los vinos del Valle de Casablanca, específicamente de Viña Veramonte.
En la instancia, que se realizó en el restaurant Winecaina, participaron distintas autoridades regionales y locales, entre ellas, el Alcalde de Concón, Fredyy Ramírez, los concejales Elda Arteaga y Alberto Fernández, el Director Regional de Sernatur, Marcelo Vidal, el Gerente General de la Corporación Regional de Turismo, Francisco Godoy, y la presidenta de la Asociación Gremial de Empresas de Turismo de Concón, Priscila Vegas, entre otros invitados.
Esta festividad se celebra tradicionalmente desde el año 2015 todos los 4 de septiembre para rendir homenaje al vino chileno y reconocer la gran importancia cultural, patrimonial, historia, turística y económica que posee en nuestros territorios.
En la actividad, el Director Regional de Sernatur, Marcelo Vidal, destacó que “en esta celebración del Día Nacional del Vino queremos destacar a nuestros cuatro valles vitivinícolas, Casablanca, San Antonio, Aconcagua y Marga Marga, y a todas las personas que se desempeñan en este rubro. La actividad de las viñas está vinculada directamente con el desarrollo turístico, como es a través del enoturismo, y con los maridajes que se realizan con la destacada gastronomía local. En este contexto, esta jornada quisimos destacar los platos de la Capital Gastronómica, Concón, con los vinos del valle de Casablanca, específicamente de Viña Veramonte, que es una muestra de cómo los platos con productos del mar se pueden disfrutar de mejor manera con nuestros vinos”.
Por su parte, el Gerente General de la Corporación Regional de Turismo, Francisco Godoy, agregó que “El por qué estamos celebrando el día de hoy es un hecho muy importante en la historia de Chile, y esto se basa en que Pedro de Valdivia le solicita al rey Carlos V vides y vino para evangelizar Chile. Esto se desarrolla el 4 de septiembre de 1545 y es la primera carta oficial en la cual la palabra vino aparece dentro de los registros históricos. Por lo tanto, es sumamente importante, el año 2015 se genera un decreto de ley presidencial en el cual se nombra este día 4 de septiembre como el Día Nacional del Vino Chileno. Hoy día estamos celebrando, por supuesto, en la Región de Valparaíso los cuatro valles vitivinícolas que tenemos, los cuales producen excelentes vinos que maridan de muy buena forma con la gastronomía que tenemos en la región. Por supuesto los vinos del interior con la gastronomía que tenemos en la zona interior, los pasteles de choclo, la picá de charqui y todas las comidas que son tradicionales de la zona interior, y también los valles de clima frío como San Antonio y Casablanca que maridan muy bien con los pescados y mariscos que tenemos en toda nuestra costa, desde los Moya hasta el Mostazal en el sur de nuestra región. Por ello es sumamente importante generar esta vinculación entre el vino, la gastronomía y por supuesto el enoturismo donde también realizamos distintas acciones de promoción para potenciar su desarrollo y también como una herramienta que genere tracción de los distintos turistas que tenemos en la región de Valparaíso, en Chile y por supuesto en todo el mundo”.
Finalmente, la presidenta de la Asociación Gremial de Empresas de Turismo de Concón, Priscila Vegas, sostuvo que “fue muy importante la celebración del Día del Vino chileno en nuestra comuna de Concón, por ser una comuna tan emblemática en lo que es la gastronomía y hacer esta mezcla perfecta con el vino, se da para disfrutarlo en nuestra comuna, además también ofrecer la cantidad de locales abiertos y hotelería funcionando para todos los visitantes. Además, aprovechar de hacer la invitación a todo el público e indicar que nuestra comuna está funcionando con total normalidad tenemos más de seis accesos para llegar a Concón, por lo tanto, no hay ningún impedimento para poder disfrutar de la gastronomía y del turismo en nuestra zona”.
De acuerdo a datos de Enoturismo Chile, en nuestro país existen más de 160 viñas abiertas al turismo, repartidas entre los 17 valles vitivinícolas que cuentan con bodegas visitables, rutas del vino y atractivos turísticos en torno a la cultura del vino.
Además, en los llamados premios Oscar del enoturismo, los World’s Best Vineyards 2023, se distinguieron a siete viñas chilenas en el Top 50, entre las que se destacan dos de la región de Valparaíso, de los valles de Casablanca y Aconcagua.
